Ben ik meer dan DOL op: bolussen. Die kent iedereen als een Zeeuwse lekkernij, maar zoveel bakkers in Tilburg verkopen deze ook, dat het voor mij eerder een Tilburgse lekkernij is geworden.
Ik kan er veel en weinig over vertellen, maar beter nog kan ik verwijzen naar het Geheugen van Tilburg, waar onlangs iemand over de bolussen schreef, mét recept! Doe je best!
In Tilburg heten bolussen trouwens geen bolussen, maar plèkbrooikes. Prachtige naam!
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Posts
leuk stukje! Ik wist niet dat bolussen iets typisch Tilburgs waren. Maar plekken doen ze wel.
BeantwoordenVerwijderen